2、水晶餅

傳說水晶餅是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點,金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。
因其面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”被稱為“秦點之首”。

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3、石子饃

石子饃是西安的另一特色,它的做法非常古老。

先將做好的餅胚放在滾燙的石子上,然后上面再鋪一層石子,采用石子烘烤的方式制成。

西安的石子饃吃起來,酥脆咸香,非常好吃。

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4、鍋盔

作為陜西“八大怪”之一,源于外婆給外孫賀滿月贈送的禮品,戰國時期用作將士的干糧,現在成為風味方便食品。
最一開始鍋盔大而厚,隨著歷史的發展,人們對制作鍋盔不斷總結,不斷改進,制作成小鍋盔,目的是為了方便攜帶?,F在陜西的鍋盔夾辣子那可是絕配,辣子夾鍋盔,那叫一個過癮!

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5、花生酥

老式的花生酥,算是西安的又一大特色美味小吃。

它是先將花生仁經過烘炒弄熟,再將白糖和和飴糖加熱融化,然后將熬制好的糖漿與炒熟的花生融合在一起,最后壓制成型,再經過切割,最終稱為這種老少咸宜的美味小吃。

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6、千層油酥餅

千層油酥餅是陜西的特色風味小吃,它色澤金黃、層次分明,并且香酥可口,油而不膩,據傳油酥餅最早可以追溯到唐朝,經過一代又一代的精心改進才最終有了這只要吃了就贊不絕口的千層油酥餅。

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7、涼皮

種類也多,比如寶雞搟面皮、秦鎮米皮、岐山搟面皮、麻醬涼皮等為主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,和肉夾饃、冰峰一起被稱為“三秦套餐”。
真空包裝的涼皮那是火爆了大江南北,不帶一份回去那怎么可以!

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8、黃桂柿子餅

黃桂柿子餅在西安的特色風味小吃中,是少見的時令性小吃。

制作黃桂柿子餅的原材料,是臨潼的火晶柿子(沒錯,就是長安十二時辰里張小敬拿吸管嘬的那個)。

別看黃桂柿子餅小小的個頭,只有吃起來才知道它香甜軟糯,美味至極。

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9、虎頭鞋

在陜西的關中地區,至今還依舊保留著一種古老的民間手工藝術——虎頭鞋。
在古民俗中人們常說寶寶穿虎頭鞋能夠除惡魔以此來保平安,因此家里的長輩都會給孩子做雙虎頭鞋穿來表達美好的祝福。
隨著社會的發展更多的人則選擇把它當做是一種裝飾品收藏和擺設。

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10、皮影

一千多年前的漢代就已經有皮影了,它是一種非常古老的漢族戲曲藝術形式。陜西皮影渾身都是寶,是美學與物理學完美的結合,作為一種裝飾品掛在家中,平添韻味。

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